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Receta de tarta de queso de manzana y almendras

Receta de tarta de queso de manzana y almendras

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  • Pastel de almendras

Este no es el típico pastel de queso ... Cubra con una pizca de almendras en hojuelas y estará listo para hornear. Haga un día por delante.

29 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 125 g de harina común
  • 70g de almendras molidas
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 110 g de mantequilla fría
  • 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
  • 225 g de queso crema, ablandado
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/4 de cucharadita de crémor tártaro
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de azúcar suave morena
  • 1 cucharada de harina común
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 500 g de manzanas en rodajas finas
  • 5 cucharadas de almendras en copos

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 40min› Tiempo extra: 1 h 30 min de enfriamiento ›Listo en: 2 h 50 min

  1. Para hacer la base: en un tazón pequeño, combine 25 g de harina, 70 g de almendras molidas y 4 cucharadas de azúcar; frote la mantequilla hasta que se desmorone. Agregue extracto. Forme una bola con la masa, presione suavemente la masa contra el fondo y los lados de un molde desmontable de 23 cm. Refrigere por 30 minutos.
  2. Para hacer el relleno: en un tazón mediano, bata el queso crema, 4 cucharadas de azúcar y el crémor tártaro hasta que quede suave. Agrega el huevo; batir a fuego lento hasta que esté combinado. Vierta sobre la base.
  3. Para hacer la cobertura: en otro tazón mediano, combine el azúcar suave de color marrón oscuro, 1 cucharada de harina y canela. Agregue las manzanas y revuelva hasta que estén cubiertas. Vierta sobre el relleno. Espolvorea con almendras en copos.
  4. Hornea a 180 C / Gas 4 durante 40-45 minutos o hasta que se dore. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo alrededor del borde de la lata para aflojar; enfríe 1 hora más. Refrigere toda la noche. Retirar de la lata.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(30)

Reseñas en inglés (25)

por JRANDELL

Realmente sabroso, pero encontré que las almendras estaban un poco empapadas después de haberlas refrigerado durante la noche. ¡Intente tostarlos justo antes de servirlos y espolvorearlos sobre el pastel de queso mientras lo sirve! -27 Mar 2001

de SBOUXA

¡Muy muy sabroso! Me di cuenta de que la corteza estaba un poco empapada cuando se estaba enfriando, pero una vez refrigerada, ¡se endureció! Definitivamente haré esto más a menudo. Agregué una cobertura de strudel para darle ese aspecto extra gourmet.-24 de diciembre de 2001

por RENTHEAD4

Solo tenía 4 onzas de queso crema, así que corté la receta por la mitad y, como no cabía en una sartén, la hice en tartas en una bandeja para cupcakes. Guau. salieron tan bien que los amaba y casi lloro cuando llegué a casa y me enteré de que mi abuela le había regalado el resto a un amigo jaja. maravillosa receta.-29 de julio de 2003


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