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Receta de golubtsy (repollo relleno) de tramposo

Receta de golubtsy (repollo relleno) de tramposo

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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de res
  • Carne picada

Esta es una versión casera fácil del golubtsy tradicional ruso (hojas de col rellenas). ¡No se necesita relleno en este caso!

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesPara 6

  • 1 repollo, hojas separadas y desmenuzadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria, rallada
  • 250g de carne picada de cerdo
  • 250g de carne picada
  • 100 g de arroz
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 hojas de laurel
  • 3 dientes de ajo picados

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 25min› Listo en: 35min

  1. Caliente la mantequilla en una sartén grande. Dore el repollo en mantequilla. Agrega la cebolla y las zanahorias ralladas. Freír hasta que se ablanden, unos 10 minutos.
  2. Combine la carne molida de cerdo y de res con arroz. Agregue el repollo, las zanahorias y la cebolla enfriados. Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.
  3. Forme bolas o empanadas y colóquelas en una olla grande.
  4. Revuelva el puré de tomate y la crema agria hasta que quede suave. Agrega un poco de agua para hacer una salsa muy fina y vierte en la olla. Agregue la sal, la hoja de laurel y los dientes de ajo.
  5. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento tapado, durante 25 a 30 minutos.

Tipp

También puedes hornearlos en el horno. Simplemente coloque en una fuente para horno, agregue un poco de agua y hornee. Déle la vuelta una vez para asegurarse de que el arroz esté cocido uniformemente y agregue agua según sea necesario.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)


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