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Sopa de rabo de cerdo

Sopa de rabo de cerdo

El rabo de cerdo se corta en porciones, se lava y se hierve.

Cuando hierva por primera vez, se vierte el agua, se lava la carne y se vuelve a poner a hervir.

A medida que la cola hierve, sigue echando espuma.

Cuando haya desaparecido la espuma, agregue las verduras.

Las verduras se limpiaron, lavaron y picaron finamente.

Hervir hasta que las verduras estén medio cocidas.

Agregue el jugo de tomate y cocine por 10 minutos, luego agregue el jugo de repollo.

Déjalo hervir durante 10 minutos.

Apagar el fuego y poner alerce picado.

¡Que te sea de utilidad!



Video: Sopa de Cola. María Esther López (Diciembre 2021).